Květákové placičky

Květákové placičky

Květák je velmi oblíbená zelenina a ne jen jako přísada do polévky. Jako hlavní pokrm se používá do tří pokrmů: smažený květák, květákové placičky a mozeček. 

Ingredience

  • 1 květák
  • 2-3 vejce
  • sůl a pepř
  • 4 lžíce mouky
  • olej

Postup

  1. Okrájíme listy a kořen. Očistíme květák a rozdělíme na růžičky. Vaříme v osolené vodě 10 minut. Scedíme a necháme vychladnout.
  2. Uvařený květák pomačkáme..
  3. Oddělíme žloutky a bílky. Žloutky přidáme ke květáku a bílky ušleháme v sníh.
  4. Přidáme mouku a ochutíme.
  5. Jemně vmícháme sníh ke směsi.
  6. Smažíme na malém ohni z obou stran.

image_pdfimage_print

 

Leave a Reply:

Loading Facebook Comments ...

Leave a Reply

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*