Vepřové maso
Domácí jitrnice s lepenicí
Serves: 4
Time: 3 hodiny
Difficulty: těžká
Jitrnice jsou nezbytným výrobkem při každé zabijačce. Připravují se po celé České republice. V závislosti na krajích se jejich výroba mírně liší. Např. v některých částech Moravy přidávají do jitrnic místo máčených žemlí krupici. Používá […]
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem se zelím
Serves: 4
Time: 1 hour
Difficulty: easy
Plněné bramborové knedlíky jsou v ČR oblíbeným jídlem, které je i velmi jednoduché na přípravu. Nejčastější náplní je uzené maso, do kterého můžete pro zvýraznění chuti zamíchat silně vyuzenou slaninu nebo špek. Výbornou obměnou náplně […]
Škvarková pomazánka z domácích škvarek
Serves: 4
Time: 1 hodina
Difficulty: lehká
Škvarková pomazánka je oblíbenou zabijačkovou pochoutkou. Základem jsou vždy kvalitně vyškvařené škvarky. Nejlepší jsou domácí, čerstvě uškvařené. Jejich výroba je velmi jednoduchá a navíc ještě získáte výborné domácí sádlo. Sádlo můžete použít v kuchyni při […]
